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怎样吃火锅才"不上火"么?大家知道么?

发布者:成都来福石小龙坎餐饮管理有限公司    发布时间:2019-05-07

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你知道怎样吃火锅才"不上火"么?
吃火锅可以说是人生一大乐事,可是有的人吃火锅不得法,出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则吃火锅不上火的方法。多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
  适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
  加些白莲。火锅内适当加入白莲使其荤素结合有助于均衡营养,有益健康。加入的白莲不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
  放点生姜。生姜能调味、抗寒。火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
  适时饮杯清茶。这不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。
  吃些水果。吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。如果能喝杯凉茶则更好。

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